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Ratatouille Gratinée
70 min 150 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- aubergine2 pièces
- courgette2 pièces
- poivron rouge1 pièce
- poivron jaune1 pièce
- tomate4 pièces
- oignon1 pièce
- gousse d'ail2 pièces
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- fromage râpé50 g
- herbes de Provence1 cuillère à café
- selau goût
- poivreau goût
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- 2
Coupez les aubergines, les courgettes, les poivrons rouges et jaunes en tranches fines.
- 3
Émincez l'oignon et hachez finement les gousses d'ail.
- 4
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- 5
Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 6
Ajoutez les aubergines, les courgettes et les poivrons dans la poêle. Faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
- 7
Ajoutez les tomates coupées en dés, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- 8
Transférez le mélange de légumes dans un plat à gratin.
- 9
Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
