1Préchauffez votre four à 200°C.
Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles.
Dans un grand bol, mélangez les rondelles de carottes avec l'huile d'olive et le cumin.
Étalez les carottes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les carottes soient croustillantes et dorées.
Servez les chips de carottes avec le ketchup en accompagnement.