Madeleines à la Frangipane

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. 2

   Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir légèrement.

3. 3

   Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.

4. 4

   Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

5. 5

   Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez bien.

6. 6

   Incorporez la poudre d'amandes au mélange d'œufs et de sucre.

7. 7

   Ajoutez progressivement le mélange de farine, en remuant doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

8. 8

   Incorporez le beurre fondu refroidi à la pâte.

9. 9

   Répartissez la pâte dans des moules à madeleines beurrés.

10. 10

    Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.

11. 11

    Laissez refroidir avant de démouler et de servir.