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Ramen végétarien épicé avec Gyoza
Ingrédients
- nouilles ramen200 g
- bouillon de légumes1 L
- tofu soyeux200 g
- œufs4 pièces
- bok choy100 g
- gousses d'ail2 pièces
- sauce soja1 cuillère à soupe
- pâte de piment1 cuillère à soupe
- gyozas16 pièces
- huile de sésame1 cuillère à soupe
Instructions
- 1
Faites chauffer l'huile de sésame dans une grande casserole à feu moyen.
- 2
Ajoutez les gousses d'ail hachées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
- 3
Versez le bouillon de légumes dans la casserole et portez à ébullition.
- 4
Ajoutez la sauce soja et la pâte de piment au bouillon.
- 5
Incorporez le bok choy et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- 6
Ajoutez les nouilles ramen et laissez cuire selon les instructions du paquet.
- 7
Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans une autre casserole jusqu'à ce qu'ils soient durs, puis écalez-les.
- 8
Coupez le tofu soyeux en cubes et ajoutez-le au bouillon.
- 9
Faites cuire les gyozas séparément selon les instructions du paquet.
- 10
Servez le ramen dans des bols, garnissez avec les œufs coupés en deux et les gyozas.
- 11
Dégustez votre ramen végétarien épicé avec gyoza bien chaud.
