Budín Japonés de Pan Integral

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C.

2. 2

   Corta el pan integral en trozos pequeños y colócalos en un bol grande.

3. 3

   En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté tibia, pero no hirviendo.

4. 4

   Vierte la leche tibia sobre el pan y deja que se empape durante unos 10 minutos.

5. 5

   En otro bol, bate los huevos junto con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados.

6. 6

   Añade la mezcla de huevo al bol con el pan y la leche, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

7. 7

   Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.

8. 8

   Hornea durante 45-50 minutos o hasta que el budín esté dorado y firme al tacto.

9. 9

   Deja enfriar antes de desmoldar y servir.