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Spaghetti aux fruits de mer et courgettes
35 min 422 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- spaghetti320 g
- crevettes décortiquées150 g
- moules décoquillées150 g
- calamars en rondelles100 g
- courgette moyenne150 g
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- gousse d'ail1 pièce
- piment doux1 pincée
- selà discrétion au goût
- poivreà discrétion au goût
Preparación
- 1
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les en réservant une louche d'eau de cuisson.
- 2
Pendant ce temps, lavez la courgette et coupez-la en fines demi-rondelles. Épluchez et émincez la gousse d'ail.
- 3
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir 1 minute sans le laisser colorer.
- 4
Ajoutez les courgettes et faites-les sauter 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.
- 5
Incorporez les crevettes, les moules et les calamars. Faites revenir le tout 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les fruits de mer soient bien cuits.
- 6
Ajoutez une pincée de piment doux, salez et poivrez selon votre goût.
- 7
Ajoutez les spaghetti égouttés dans la poêle avec les fruits de mer et les courgettes. Mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce. Si besoin, ajoutez un peu d'eau de cuisson réservée pour lier le tout.
- 8
Servez immédiatement, éventuellement avec un filet d'huile d'olive supplémentaire et un peu de poivre fraîchement moulu.
