Mousse di Kiwi e Mirtilli

Preparación

1. 1

   Metti la gelatina in fogli in una ciotola con acqua fredda per ammorbidirla.

2. 2

   Sbuccia i kiwi e frullali fino a ottenere una purea liscia.

3. 3

   In una ciotola, monta la panna fresca con lo zucchero fino a ottenere una consistenza soffice.

4. 4

   Riscalda leggermente una piccola quantità di purea di kiwi e sciogli la gelatina ammorbidita al suo interno.

5. 5

   Unisci la purea di kiwi con gelatina alla restante purea di kiwi e mescola bene.

6. 6

   Incorpora delicatamente la purea di kiwi alla panna montata, mescolando dal basso verso l'alto.

7. 7

   Versa il composto in bicchieri o coppette e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.

8. 8

   Prima di servire, guarnisci con i mirtilli freschi.