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Tortellini mit Schinkensauce
30 min Media
Ingredientes
4 Raciones
- Tortellini500 g
- Schinken200 g
- Sahne200 ml
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauch2 Zehen
- Olivenöl2 EL
- Parmesan50 g
- Petersilie2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Preparación
- 1
Die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
- 2
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- 3
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 4
Den Schinken in kleine Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben. Alles zusammen kurz anbraten.
- 5
Die Sahne hinzufügen und die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
- 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Die gekochten Tortellini in die Pfanne geben und alles gut vermischen, sodass die Tortellini gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- 8
Den Parmesan reiben und über die Tortellini streuen.
- 9
Die Petersilie fein hacken und ebenfalls über die Tortellini streuen.
