Zuppa di Frutti di Mare

Instructions

1. 1

   Sbucciare e tritare finemente gli spicchi di aglio.

2. 2

   In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino intero, e soffriggere per 2-3 minuti fino a quando l'aglio è dorato.

4. 4

   Aggiungere i frutti di mare e cuocere per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5. 5

   Versare il brodo di pesce nella pentola e portare a ebollizione.

6. 6

   Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per 10-15 minuti.

7. 7

   Assaggiare e aggiustare di sale se necessario.

8. 8

   Servire la zuppa calda, accompagnata da crostini di pane.