Gâteau à la Noix de Coco

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. 2

   Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.

3. 3

   Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

4. 4

   Ajoutez le lait de coco et l'huile de coco au mélange d'œufs et de sucre, puis mélangez bien.

5. 5

   Incorporez progressivement le mélange de farine et de levure au mélange liquide, en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6. 6

   Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez délicatement.

7. 7

   Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé.

8. 8

   Faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

9. 9

   Laissez refroidir avant de démouler et de servir.