Gratin Boris de courgettes et tomates

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

2. 2

   Lavez les courgettes et les tomates, puis coupez-les en rondelles fines.

3. 3

   Épluchez et émincez l'oignon.

4. 4

   Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

5. 5

   Dans un plat à gratin, disposez une couche de courgettes, puis une couche de tomates, et parsemez d'oignon revenu. Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.

6. 6

   Répétez l'opération jusqu'à épuisement des légumes.

7. 7

   Coupez la mozzarella en tranches et disposez-les sur le dessus du gratin.

8. 8

   Arrosez avec la cuillère à soupe d'huile d'olive restante.

9. 9

   Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et les légumes fondants.

10. 10

    Servez chaud, accompagné d'une salade verte si désiré.