Tarte aux Pommes de Terre et Lardons

Preparación

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. 2

   Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.

3. 3

   Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et réservez.

4. 4

   Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez l'excès de graisse.

5. 5

   Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6. 6

   Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

7. 7

   Disposez les rondelles de pommes de terre sur le fond de tarte, puis ajoutez les lardons par-dessus.

8. 8

   Versez le mélange d'oeufs et de crème sur les pommes de terre et les lardons.

9. 9

   Enfournez la tarte pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la garniture soit prise.