Zupa kokosowa z nasionami bazylii azjatyckiej

Zubereitung

1. 1

   Namocz nasiona bazylii azjatyckiej w wodzie przez około 15 minut, aż napęcznieją.

2. 2

   W międzyczasie pokrój kurczaka na małe kawałki.

3. 3

   Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż kurczaka, aż będzie złocisty.

4. 4

   Dodaj pokrojone pieczarki i paprykę czerwoną do kurczaka i smaż przez kilka minut.

5. 5

   Dodaj pastę curry do patelni i dobrze wymieszaj z kurczakiem i warzywami.

6. 6

   Wlej mleko kokosowe do patelni i doprowadź do wrzenia.

7. 7

   Dodaj sos sojowy, sól i pieprz do smaku.

8. 8

   Na koniec dodaj napęczniałe nasiona bazylii azjatyckiej do zupy i gotuj przez kolejne 5 minut.

9. 9

   Podawaj zupę gorącą, udekorowaną świeżymi ziołami według uznania.