Plăcintă cu cartofi și brânză telemea clasică

Zubereitung

1. 1

   Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici. Fierbeți-i în apă cu sare până devin moi, apoi scurgeți-i și zdrobiți-i într-un piure.

2. 2

   Curățați și tocați ceapa mărunt. Într-o tigaie, încălziți uleiul de floarea soarelui și căliți ceapa până devine aurie.

3. 3

   Într-un bol mare, combinați piureul de cartofi, ceapa călită, brânza telemea sfărâmată, ouăle bătute și făina. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.

4. 4

   Condimentați cu sare și piper după gust.

5. 5

   Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.

6. 6

   Ungeți o tavă de copt cu puțin ulei sau tapetați-o cu hârtie de copt. Turnați compoziția în tavă și nivelați-o uniform.

7. 7

   Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când devine aurie și fermă la atingere.

8. 8

   Lăsați plăcinta să se răcească puțin înainte de a o tăia și servi.