Poêlée de Courgettes au Curry

Instructions

1. 1

   Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines.

2. 2

   Épluchez et émincez les oignons.

3. 3

   Dans une grande poêle, chauffez l'huile de coco à feu moyen.

4. 4

   Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

5. 5

   Ajoutez les courgettes dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 à 7 minutes.

6. 6

   Saupoudrez le curry en poudre sur les courgettes et mélangez bien pour enrober uniformément.

7. 7

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

8. 8

   Continuez à cuire pendant encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres mais encore légèrement croquantes.

9. 9

   Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.