Costolette di Agnello in Crosta di Erbe

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius.

2. 2

   Tritare finemente il prezzemolo, l'aglio, il rosmarino e il timo.

3. 3

   In una ciotola, mescolare il pane grattugiato con il Parmigiano Reggiano grattugiato, le erbe tritate, sale e pepe a piacere.

4. 4

   Spennellare le costolette di agnello con olio extravergine di oliva.

5. 5

   Premere il composto di pane grattugiato e erbe sulle costolette di agnello, assicurandosi che aderisca bene.

6. 6

   Disporre le costolette panate su una teglia rivestita di carta forno.

7. 7

   Infornare le costolette e cuocere per circa 20 minuti o fino a quando la crosta è dorata e croccante.

8. 8

   Lasciar riposare le costolette per alcuni minuti prima di servire.