Mousse légère au Pilfrut

Instructions

1. 1

   Faites tremper la feuille de gélatine dans de l'eau froide pendant environ 5 minutes.

2. 2

   Pendant ce temps, mélangez le Pilfrut et le sucre dans une casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

3. 3

   Retirez la casserole du feu et ajoutez la feuille de gélatine essorée. Remuez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.

4. 4

   Laissez le mélange refroidir légèrement, puis incorporez le fromage blanc et la vanille.

5. 5

   Versez la préparation dans des verrines ou des ramequins et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.